Что стоит обязательно попробовать в ресторане «Сказка. Еда и вино» в Ярославле?
Ресторан «Сказка. Еда и вино» открыл свои двери в 2018 году. В советские времена здесь располагалось популярное в городе кафе «Сказка», мороженое посетителям подавали в мельхиоровых креманках. Легендарное название в наши дни решили сохранить, поменяли только концепцию ― теперь это ресторан «Сказка.Еда и вино» с авторской кухней Павла Трифонова, прогрессивной винной картой и виниловыми вечерами каждую пятницу. Ресторан располагается в историческом центре города, недалеко от местного ТЮЗа и основных достопримечательностей.
В утренние часы в ресторане действует меню завтраков, с 12:00 - основное меню и меню обедов, кухню можно смело назвать comfort food в авторском прочтении шеф-повара Павла Трифонова. Принцип шефа - честные локальные продукты и простая, понятная еда с характером региона.
Что здесь попробовать? На закуску, конечно, «Тартар из говядины с печёным перцем и муссом из пармезана» или «Жареные чесночные креветки».
Из супов выбирайте борщ с говяжьей грудинкой и бородинским хлебом со шпиком (по мнению гостей – лучший борщ Ярославля), на горячее ― обязательно перепёлку с булгуром и вёшенками в сливочно-трюфельном соусе» или легендарную котлету из говядины с брусничным соусом и сливочным сыром (в меню ресторана с самого открытия).
На десерт - морковный торт Сказка» (еще один абсолютный хит ресторана), вы влюбитесь в него с первого кусочка, погрузившись в тёплые и беззаботные воспоминания о детстве.
